Soal SBMPTN Biologi 2018

Beberapa tumbuhan memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena memiliki kayu yang harum. Salah satu tumbuhan tersebut adalah cendana. cendana berbau harum karena ....

(A) batangnya ditumbuhi lumut kerak sehingga menghasilkan senyawa berbau harum

(B) batangnya dihuni oleh serangga yang menghasilkan feromon berbau harum

(C) memiliki simbion berupa bakteri yang menghasilkan resin yang berbau harum

(D) batangnya mengandung minyak atsiri yang berbau harum

(E) mempunyai jamur yang menghasilkan senyawa berbau harum

Penjelasan :

Kingdom         : Plantae (Tumbuhan)

Subkingdom   : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)

Super Divisi    : Spermatophyta (Menghasilkan biji)

Divisi               : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)

Kelas              : Magnoliopsida (berkeping dua / dikotil)

Sub Kela        : Rosidae

Ordo               : Santales

Famili              : Santalaceae

Genus             : Santalum

Cendana berbau harum karena batangnya mengandung minyak atsiri yang berbau harum. Sebagau catatan, minyak atsiri dapat dihasilkan di daun dan batang. Pada pohon cendana, minyak atsiri yang berbau harum banyak dihasilkan pada batang dari pada daun.

Minyak atsiri atau dikenal juga sebagai minyak eteris (aetheric oil) dan minyak essential adalah kelompok besar minyak nabati yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas.

Minyak atsiri atau yang disebut juga dengan essential oils merupakan komoditi ekstrak alami dari jenis tumbuhan yang berasal dari daun, bunga, kayu, biji-bijian bahkan putik bunga. Setidaknya ada 150 jenis minyak atsiri yang selama ini diperdagangkan di pasar internasional dan 40 jenis di antaranya dapat diproduksi di Indonesia.

Salah satu minyak atsiri yang mengandung senyawa alkohol tinggi yaitu minyak atsiri cendana. Minyak cendana mengandung 3 komponen utama, yaitu santalol, santalil asetat dan santalene. Kandungan santalol dalam minyak cendana dapat mencapai hingga 90% atau lebih. Minyak cendana banyak digunakan sebagai zat pengikat (fixative) karena mempunyai titik didih yang tinggi dengan baunya yang khas dan tahan lama.